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a) EXPLIQUE o que é segurança biológica.

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  1. a) EXPLIQUE o que é segurança biológica.
  2. b) Sobre as medidas de segurança biológica, sabe-se que há variabilidade conforme a classificação de níveis de biossegurança dos laboratórios. CITE como os níveis de biossegurança são classificados.

 

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Para que um alimento apresente a alegação de propriedade funcional, é exigida comprovação científica por meio de estudos aplicáveis, baseados em ensaios clínicos com metodologia adequada ou em estudos epidemiológicos. Contudo, apesar de uma regulamentação consolidada e benefícios comprovados, ainda há um baixo consumo desses alimentos pela população acima de 18 anos (Campos et al., 2016).
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c) Assim como a síndrome de Turner, outras síndromes cromossômicas também estão relacionadas aoscromossomos sexuais. Dessa forma, cite uma dessas síndromes, bem como sua alteração cromossômica e características fenotípicas.
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Os alimentos funcionais desempenham um papel importante na construção de novos hábitos alimentares que visam a benefícios para a saúde em longo prazo (Safraid et al. 2022).
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A síndrome de Turner é uma doença genética que acomete apenas mulheres. Elas apresentam baixa estatura, não têm amadurecimento sexual espontâneo (não desenvolvem mamas, pelos pubianos e não menstruam) e apresentam uma tendência a problemas como diabetes, resistência à insulina, doenças cardiovasculares, da tireoide e obesidade. As participantes faziam uso de hormônio do crescimento/hGH (crianças e algumas adolescentes) e de estrógeno (as adultas e algumas adolescentes). "Uma dieta adequada em micronutrientes pode reduzir os riscos ligados às doenças associadas à síndrome de Turner”, aponta a pesquisadora. “Por isso, sugerimos a inclusão de profissionais de nutrição na equipe multidisciplinar que faz o acompanhamento das portadoras da síndrome”, afirma. Liliane pesquisou o tema em seu mestrado, apresentado no último dia 23 de junho na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP. 
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Em fevereiro de 2018, a Resolução CFN nº 380 foi revogada pela Resolução CFN nº 600. Esta resolução (CFN nº 600/2018) definiu não só as áreas em que o futuro nutricionista poderia atuar, mas, também, suas subáreas. Desse modo, podemos conhecer, de forma precisa, em quais locais o nutricionista poderá atuar, bem como as funções específicas a serem desempenhadas em cada local. De acordo com essa resolução, o nutricionista pode ter suas atividades pautadas na área de Nutrição em Alimentação Coletiva, Nutrição
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No âmbito geral, apesar de controvérsias, os estudos caracterizam os consumidores de alimentos funcionais como mulheres, de boa situação financeira e alto nível de escolaridade, que se preocupam com a saúde de forma global, na medida em que praticam atividades físicas e têm uma alimentação adequada. Ademais, percebe-se que a cultura local tem bastante influência na percepção dos alimentos funcionais (Safraid et al.
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Clínica, Nutrição em Esportes e Exercício Físico, Nutrição em Saúde Coletiva, Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos e em Nutrição no Ensino, na Pesquisa e Extensão. Fonte: https://sisnormas.cfn.org.br:8081/vie.... Acesso em: 24 jan. 2024.
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Após avaliar essa situação, identifique a qual(is) o(s) tipo(s) de contaminação(ões) o alimento foi sujeito e cite quais medidas de prevenção poderiam ser tomadas para evitar essa ocorrência.
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