Com base no texto apresentado e nos conhecimentos adquiridos na disciplina de Biotecnologia de Alimentos, discorra sobre os seguintes pontos:
- Descreva as vantagens biotecnológicas do uso de microrganismos na indústria alimentícia em relação aos métodos de síntese química.
- Diferencie claramente um \”bioaditivo\” de um \”aditivo sintético\”, citando um exemplo para cada categoria e explicando brevemente sua aplicação em alimentos.