Fonte: SUAS, M. Panificação e viennoiserie: abordagem profissional. Tradução de Beatriz Karan Guimarães. São Paulo: Cengage Learning, 2012.
Conforme o que foi estudado, assinale a alternativa que apresenta o pré-fermento abordado.
Subtotal: R$ 130,00
Fonte: SUAS, M. Panificação e viennoiserie: abordagem profissional. Tradução de Beatriz Karan Guimarães. São Paulo: Cengage Learning, 2012.
Conforme o que foi estudado, assinale a alternativa que apresenta o pré-fermento abordado.
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